】导读：7月14日，国家统计局发布了2021年夏粮产量数据。多个方面数据显示，2021年全国夏粮总产量为14582万吨(2916亿斤)，比2020年增加296.7万吨(59.3亿斤)，增长2.1%。其中小麦产量13434万吨(2687亿斤)，比2020年增加258.9万吨(51.8亿斤)，增长2.0%。

  国家统计局农村司司长李锁强表示，2021年夏粮播种面积恢复性增长，单产稳步提高，夏粮喜获丰收。2021年夏粮再获丰收，仪器仪表也在多方面“护粮安”。

  “粮食”，古时行道曰粮，止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。简单来说：粮食概念就是指谷物，包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。

  “民以食为天”，粮食安全向来是关切国计民生的大事。随着2021年我国粮食生产实现连续第十八个年头的大丰收，也使得人们对新一年的粮食稳产增收更有信心。

  夏粮是全年粮食生产的当头炮、第一季，经过各地各部门的共同努力，今年夏粮先后过了倒春寒、病虫害、抗倒伏等多个关口，实现首战告捷。

  7月14日，国家统计局发布了2021年夏粮产量数据。多个方面数据显示，2021年全国夏粮总产量为14582万吨(2916亿斤)，比2020年增加296.7万吨(59.3亿斤)，增长2.1%。其中小麦产量13434万吨(2687亿斤)，比2020年增加258.9万吨(51.8亿斤)，增长2.0%。

  夏粮产量再创新高，但是，我们要“温饱不忘饥寒”，民为国基，谷为民命，勤俭节约是中华民族的优良传统，粮食安全是国家安全的重要基础，仪器仪表检测粮食质量。

  2021年夏粮再获丰收，但是，粮食生产不仅要产量，更需要质量。随着生活水平的不断的提高，粮食安全问题也被人们更加重视起来。除了常见的农药残留、重金属污染以及微生物污染等粮食安全问题，粮食的品质分析也是一个很重要的检测指标。

  粮食检测不但可以防止不合格的粮食进入市场或者成为储备粮，也不难发现粮食存在的问题，帮助粮农与农业部门及时采取一定的措施，改善粮食生产方式或者治理环境污染，提高粮食质量。目前，我国已经逐步建立粮食质量安全检测监测体系，增加基层粮食检验监测机构，提高粮食质量安全监测预警与检测能力。

  不管是安全性检验测试还是品质分析，以现在的分析技术来说，大多数都能够很好的满足粮食生产检测和监管需求，利用重金属检测仪、农药残留分析仪、气相色谱、液相色谱、色谱质谱联用仪、分光光度计及食品品质分析仪等多种检测分析仪器，能够迅速准确的对粮食安全、品质做多元化的分析，有效保障粮食质量。

  此次，除了检测粮食安全、品质做多元化的分析，有效保障粮食质量外，其进行储存的安全也较为重要，仪器仪表也在护储存粮食得到安全。

  在保障粮食储存中，我们可使用自动控温储粮技术，通过检验测试贮藏温湿度，并进行相应调控来避免粮食劣变的目的。随着储粮科技的加快速度进行发展，低温储粮、内环流控温等先进储粮技术获得广泛应用。

  此外，通过在粮仓内安装气体传感器实时检测仓内气体的浓度：通过磷化氢气体传感器，可以在熏蒸期间实时检测磷化氢气体的浓度；通过氧气传感器能实时检测仓内氧气浓度，为低温低氧储藏提供相关依据，减少病虫害的发生等等。

  近年在大数据、物联网、云计算、AI等新兴技术深入发展与应用的催动下，把新技术和大数据应用使用在粮储方面，正成为粮储企业深度改造传统粮库，节粮减损的重要发力方向。

  结语：手中有粮，心中不慌。对于我国这样一个拥有14亿人口的大国而言，不管是在何时，保障粮食安全生产都是排在的头等大事，“护粮安”，仪器仪表作用可不小。

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